Concorso olio Carli

Cadeaux di Poseidone

 

 

 

Ingredienti per 4 persone

 

16 cozze;

4 scampi;

4 gamberi;

4 trigliette;

4 seppie di media grandezza;

16 vongole veraci;

4 pezzi di baccalà ammollato ;

4 patate di media grandezza;

8 pomodorini;

16 olive taggiasche;

16 capperi;

2 cucchiai di prezzemolo ;

olio extra vergine d'oliva;

un rotolo di carta fata

 

Pulite il pesce e dividetelo in 4 parti uguali.

 

Prendete la carta fata e tagliate dei quadrati di circa cm 20 per lato.

 

Accendete il forno e mettetelo a 170°.

 

Mettete per ogni quadrato di carta il pesce una patata tagliata a dadini i due pomodorini le olive, i capperi il prezzemolo e un filo d'olio d'oliva.

 

chiudete bene il quadrato di carta . Infornate per circa 20 minuti.

 

Servite e aprite il cartoccio davanti al vostro ospite... potete se volete preparare dei crostini di pane .