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giovedì 17 gennaio 2013

Anno nuovo, menu nuovo




Molte sono le novità per questo 2013, che si presenta ricco con tante novità.
Guardando dal bancone della cucina si percepisce il fruscio delle divise di Lara e Maurizio, che si muovono con la solita grazia tra forni, fornelli e fogli di carta che svolazzano vicino la bilancia.
 Da qualche giorno, nella cucina creativa " di Lara  e Maurizio, sono in corso lo studio e la preparazione dei  piatti del nuovo menu invernale, non solo dell’ Hosteria dei Golosi, ma anche della nuova avventura che inizierà fra qualche mese.
Con questa sera L’Hosteria dei golosi, si presenta  al pubblico con la nuova collezione di piatti ispirati ai grandi pittori che con la loro genialità hanno saputo immortalare la loro anima, noi cercheremo di farvi scoprire la  profondità dei sapori. Iniziate la vostra esperienza assaggiando il nuovo piatto di crudo di pesce oppure il nostro pane sfornato da Maurizio,che con  la tripla lievitazione  vi stupirà per la sua incredibile leggerezza.
A mezzo giorno , l’hosteria dei golosi, si trasforma in un vero è proprio  il bistrot che vi accompagna dalla colazione sino al momento della cena facendovi gustare i nuovi piatti invernali come la lasagnetta vegetariana, le seppie in nero con cioccolato e polentina , oppure la guancetta di manzo brasata con crema sedano rapa
E non dimenticate che siamo vicini a Carnevale e San Valentino: venite a curiosare nel nostro negozio Abbiamo  delle nuove sfiziosità studiate per solleticare il palato più esigente. Potrete portarvi a casa ogni delizia oppure prenotare l’evento della serata nel nostro ristorante. Buon appetito! 

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domenica 6 gennaio 2013

Mangia e Bevi..oggi ultimo giorno di baldoria


Oggi a casa, per salutare la Befana, si svolge il tradizionale ultimo pranzo delle feste di Natale.

E' un pranzo allegro, dove gli schiamazzi dei bambini sono concessi più del solito, dove, un bicchiere di vino si sorseggia in modo più spensierato.

Saremo in 9 ...poche ma ottime persone di compagnia.

Sul blog dell'hosteria dei golosi inserirò tutte le ricette.
A Natale gli splendidi  fratelli Cosmo dell'azienda Bellenda mi hanno omaggiato tramite Massimo, di un Magnum di SC ....sanno che fra tutti i loro splendidi vini è quello che preferisco ... sboccatura 2008.... Ebbene, oggi è arrivato il momento di DEGUSTARLO.


Già ieri sera lo abbiamo messo a temperatura controllata ...... sarà memorabile

Poi visto che il menù è abbastanza gogliardico ..tutto a base di tartufo.... si andrà di vino rosso....

Sempre per stare in tema di non farci mancare nulla...... oggi degusteremo il cabernet sauvignon di Marina Cevetic


e per concludere in gran bellezza cioccolato ...biscotti di cioccolato e castagne.... il nostro dolce della tradizione friulana ..la Gubana..il tutto accompagnato dal Torcolato di Maculan...Magia ..magia..