Ognuno di noi a fine anno tira le somme .
Per me questo 2012, è stato molto pesante. E' iniziato con l'aneurisma emorragico di mio marito, e sta finendo con un mondo di sacrifici personali e professionali.
Quando ho iniziato a pensare che cosa potevo offrire ai miei ospiti per questo 2012 ( lasciatemelo dire..da dimenticare) , la mia mente ha iniziato ha girare sull'eccellenze gastronomiche che si possono trovare sul mercato.
Alla fine, sono tornata con i piedi ben ancorati per terra. Tutti noi abbiamo voglia di richezza, di rivincita, ma, si può ottenere tutto questo senza spendere cifre assurde, ma soprattutto stando con le persone a cui vogliamo bene.
IO, quindi, valutando la mia vita in questo 2012, ma soprattutto facendo molta attenzione ai problemi che ci coinvolgono, ho ideato questo menù.
Aperitivo con Antipasti
Panzarotti di bufala e olive taggiasche
Mousse di parmigiano e pere
Mini tartare di manzo con crostini
Sfogliatina al sesamo con salsa di cavolfiore
Capasanta all’arancia e pepe rosa
Carpaccio di salmone e sgombro
Primi
Raviolone di pesce, alla mediterranea
Risotto al radicchio di Treviso mantecato alla casatella di montagna
Sorbetto al mandarino
Filetto di Branzino con cipolla di Tropea e guazzetto di cozze allo zafferano
Noce di manzo in crosta di castagne e cacao con caviale di melanzane
Torta del Buon Augurio
E come vuole la tradizione…….. dopo la mezzanotte…
Cotechino con Lenticchie
Tanta uva, datteri, e tutto quello che la Dea della Buona Fortuna richiede.
Acqua, caffè, vino della casa, bottiglia di Prosecco per il brindisi di mezzanotte
*liquori esclusi
Costo a persona euro 60 Solo su prenotazione
Per informazioni o per prenotare un tavolo 0434524112.
Questa cena è disponibile anche per asporto. Per qualsiasi informazioni chiamateci
