Eccoci qua dal rientro del mio fine settimana a Praga.
L'emozioni che mi ha trasmesso questa città, sono talmente tante che dedicherò un intero servizio fotografico e memorico per raccontarvi il tutto.
Quando viaggio, mi piace scoprire la cultura del posto che visito, e quindi cerco anche di mangiare i piatti tipici del luogo.
Il menù di quest'anno che ho preparato per il ristorante, rispecchia non solo la nostra tradizione, ma rivistando ho inserito dei piatti della cultura del nord europa.
Mi auguro che sia di vostro gradimento.
Le ricette dei vari piatti li metto sul blog dell'hosteria dei golosi.
Aperitivo al tavolo
rombi di semolino con funghi
fantasia di finger food
Antipasto
Cestino croccante su crema di montasio con Radicchio di Treviso lardellato
Primi
Fagottino al grano khorasan con zucca, speck e formaggio di latteria fresco
Tortellini fatti in casa in brodo di carni miste,come vuole la tradizione.
Secondo
Filetto in crosta con funghi
Bocconcini di cappone disossato agli agrumi con patate sabbiose al salto
Dessert
Il nostro panettone artiginale
Con degustazione di cioccolata
Caffè, acqua e vino
Costo a persona 40 euro
Se avete il piacere di trascorrere con Noi il pranzo di Natale telefonate per prenotare un tavolo; se avete il piacere di prenotare il pranzo da portarvi a casa chiamateci così ci mettiamo d'accordo su orari e vettovaglie.
tel 0434524112.
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